جدول المحتويات
هل فساد الاطعمة تغير فيزيائي، تدخل العلوم الفيزيائية والكيميائية في تفاصيل حياتنا اليومية، كما وأنّها الأساس في التفاعلات العديدة التي تحصل، وفساد الأطعمة واحدًا من الأسئلة الذي يُراود الجميع عن الأسباب التي تؤدي لعملية تخريب الطعام، وما هي التداخلات التي تحدث وتُسبب ذلك، وخلال مقالنا ضمن موقع سنُجيب عن السؤال المطروح، مع تبيان الإجابة الصحيحة.
ماهو فساد الأطعمة
تتعرّض المواد الغذائية لتغيرات في الشكل واللون والرائحة، وبالإضافة للنكهة وغيرها من المواصفات الغذائية، وتعود تلك الأمور لنمو جراثيم التي تقوم بدورها بتلف وتدهور المادة الغذائية، كما وأنّها ظاهرة طبيعية؛ لأنّها تحدث بشكل ذاتي، وذلك من خلال تأثير الأنزيمات التي تقوم الأحياء الدقيقة بفرزها، والتي تنمو في المادة الغذائية أو على سطحها، وقد يكون للبكتيريا دور أساسي في تلف المادة الغذائية.
شاهد أيضًا: اذا تلامس جسمان ولم تتغير درجة حرارتها فأن
تعريف التغير الفيزيائي
إنّ التغير الفيزيائي هو التغير الذي يحصل على الخواص الفيزيائية مثل الشكل واللون والحجم والمظهر والرائحة؛ وكذلك تتغير حالة المادة، سواء كانت صلبة أو سائلة أو غازية، دون أن يحصل لتركيبها الداخلي أيّ تغيير، أي تبقى الخصائص الأصلية دون تغيير، لذلك تُعد تغيرات مُنقلبة يُمكن تفاديها باستخدام طُرق فيزيائية بسيطة.
هل فساد الأطعمة تغير فيزيائي
تُعدّ ظاهرة تلف المواد الغذائية وفسادها ظاهرةً طبيعية تحدث بشكل طبيعي وذاتي، وذلك من خلال الأنزيمات التي تُفرزها الأحياء الدقيقة المُتواجدة داخل المادة الغذائية أو على سطحها، وبالإجابة عن السؤال المطروح نقول:
- الإجابة: العبارة صحيحة.
شاهد أيضًا: عندما ينعكس الضوء عن الاجسام ويدخل العين يستطيع الانسان رؤيتها
أمثلة على التغير الفيزيائي
تحدث العديد من التغيرات الفيزيائية على الأشياء، والتي تؤدي بدورها إلى تغيّر من شكلها أو لونها أو حتى تغير في خصائصها، ونعرض ضمن التعداد النقطي التالي أبرز الأمثلة على التغيرات الفيزيائية:
- احتراق الخشب.
- تشكيل الصلصال.
- فساد الأطعمة.
- تحول الماء إلى بخار.
- تحول الماء إلى ثلج بالتجميد.
- تكسير الزجاج.
- ذوبان مكعبات الثلج.
- تبخر الكحول.
- تمزق الورق.
- الماء المغلي.
- صدأ الحديد.
- ذوبان الشمع.
- انحلال السكر بالماء.
وبهذا القدر نكون قد وصلنا لختام مقالنا والذي يحمل السؤال المطروح هل فساد الأطعمة تغير فيزيائي، حيث استطعنا الإجابة عن هذا السؤال مع توضيح معنى التغير الفيزيائي وبعض الأمثلة عليه.