ورافقت «» مراقبي الإدارة خلال الجولة الميدانية التي كشفت الموقع وجرى رصد المعمل الشهير غير المرخص. وأبلغ مدير الإدارة العامة لرصد ومعالجة الظواهر السلبية في أمانة جدة المهندس عمرو الدقس «» أن عمليات التفتيش كشفت 18 مخالفة صحية وبلدية؛ منها عدم وجود رخصة نظامية للموقع، وجود عمالة لا يحملون كروتاً صحية، سوء النظافة الشخصية للعمال، نظافة سيئة للموقع، تهوية سيئة، تحضير الأطعمة بطرق عشوائية، عدم استخدام مناديل ورقية، كما تم رصد مخالفة عدم استخدام قفزات للعمال، تخزين على الأرض، وجود صراصير وذباب، عدم وجود ستائر هوائية، سوء حال الجدران، تسرب الزيوت على الأرض، استخدام اسم تجاري المنتجات بغرض التسويق، ترك المواد الغذائية مكشوفة، وجود قطط، استخدام أدوات تجهيز وأسطح غير نظيفة.
ومن المخالفات المرصودة طبقاً للمهندس عمرو الدقس مخالفة ترك فتحات الصرف مكشوفة، وتم حصر جميع الكميات غير الصالحة للاستهلاك بوزن إجمالي 2 طن.