جدول المحتويات
طريقة عمل كاليماري مشوي بطريقة لذيذة يعد الكاليماري أحد المأكولات البحرية الغنية بالفسفور والماغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين ب مما يجعله يساعد في هدوء الأعصاب والإسترخاء كما يساعد الكليماري في تنشيط الدورة الدموية للجسم وتقوية وتعزيز القدرة الجنسية لدى الجنسيين
طريقة عمل كاليماري مشوي
المكونات
- ربع كيلو كاليماري
- هريسة الشطة
- 2 فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة زيت زيتون
- 3 ملاعق دبس رمان
- بصل أخضر مفروم
- قرن فلفل أحمر حار
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات مشكلة
- كمون
طريقة عمل وتحضير
- قومي بنقع الكاليماري في ماء وخل وملح ودقيق للتخلص من الزفارة ثم إغسليه جيداً وأتركيه لبتصفي من الماء.
- وضع الملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات المشكلة وإخلطيهم معاً.
- قومي بتتبيل الكاليماري بخليط التوابل السابق وقلبيهم معاً جيداً
- في مقلاة علي النار قومي بوضع زيت الزيتون وحلقات الفلفل الأحمر الحاني والثوم النفروم مع التقليب لمدة دقيقتين.
- قومي بإضافة هريسة الشطة ودبس الرمان مع التقليب.
- غسل البصل الأخضر وتنظيفه ثم قومي بتقطيعه حلقات.
- ضيفي البصل الأخضر للهريسة والثوم مع التقليب.
- قومي بإضافة الكاليماري بالتتبيلة مع التقليب جيداً وأتركيه حتي تمام النضج مع التقليب من وقت لأخر.
- قدمي الكاليماري المشوي بالشطة ودبس الرمان والثوم ساخن وزينيه بشرائح الليمون وهريسة الشطة وبألف هنا.