يوافق السبت الأول من شهر أكتوبر، اليوم العالمي للقهوة، التي تحظى بجماهيرية كبيرة على مستوى العالم، فتتعدد أنواعها بين العربي والتركي والإسبرسو، ويبدأ الكثيرون يومهم صباحًا بتناولها، إضافة إلى فوائدها العديدة، خاصة القهوة الخضراء.
تتعدد فوائد القهوة الخضراء، والتي نستعرضها خلال التقرير التالي، بحسب حديث الدكتور محمد الحوفي، أستاذ علوم الأغذية بجامعة عين شمس لـ«».
تحافظ على مستوى السكر
تنظم القهوة الخضراء مستوى السكر في الدم، لأنها تحسن من الأنسولين.
تأخير ظهور الشيخوخة
تحتوي القهوة الخضراء على العديد من مضادات الأكسدة، التي تعمل على تأخير ظهور علامات الشيخوخة.
حرق الدهون
تحارب القهوة الخضراء الشوارد الحرة أو المواد المؤكسدة، التي بدورها تؤدي إلى حرق الدهون.
تقلل شهية الأكل
لا تعمل القهوة الخضراء على إنقاص الوزن، كما يدعي البعض، إلا أنها تساعد على حرق الدهون أو تقليل الشهية فقط.
أضرار الإكثار من تناول القهوة
وأشار «الحوفي»، إلى أن هناك أضرارًا كثيرة، ناتجة عن كثرة تناول القهوة العادية بسبب احتوائها على نسبة عالية من الكافيين، الذي يسبب الأرق لبعض الأشخاص، وبالتالي يقلل من القابلية للنوم، لافتًا إلى أن القهوة الخضراء تحتوي على نسبة أقل من الكافيين، لذلك لا تسبب ضررًا للشخص، بالطريقة المتوقعة.