من المعروف ان السبانخ الخضراء تشتهر بكونها أحد العناصر الغذائية الغنية بالفوائد والتي ينصح بتناولها دائما لتعزيز صحة الجسم والمناعة لاحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات التي تحد من خطر الإصابة ببعض الأمراض والفيروسات.
وأكدت دراسات طبية ان السبانخ تؤمن حماية وتقي الجسم من التغيرات التي تسبب الإصابة بالسرطانيات، إذ ان اوراقها الخضراء تحتوي على العديد من المواد والخصائص المهمة التي تحد من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية المختلفة.
كذلك يحتوى السبانخ على كمية عالية من البيتا كاروتين وبعض العناصر والفيتامينات الأخرى التي تعزز صحة الجسم وخاصة الجهاز التنفسي وتحد من خطر الإصابة بالربو.
وبالتالي، نظرا لاحتوائها على نسبة عالية من البوتاسيوم، فإن الأطباء يوصون باستخدام السبانخ للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، حيث يمكن أن يساعد البوتاسيوم في تقليل آثار الصوديوم في الجسم الذي قد يتسبب بارتفاع ضغط الدم.